ガース[girth]
足の甲部の回りとその寸法のこと。ボール・ガース、インステップ・ガース、ウエスト・ガースがあります。
カーフスキン[calfskin]
生後6ヵ月以内の仔牛の革。原皮の重さが9.5ポンド以下のものをライトカーフ（革にして約90デシ）、9.5?15ポンドのものをヘビーカーフ（革にして130デシ）といいます。乳牛用種（ヘレフォード）などの牡（おす）が大部分。判が小さく薄手でキメ細かいものが最も上質とされます。
カウハイド[cowhide]
生後2年くらいの牝（めす）の成牛の皮で、原皮の重さ・30?53ポンドまでをライトカウ、53ポンド以上をヘビーカウといいます。正式には、牝成牛でも既産のものを「カウ」、未産のものは「カルビン」と呼びます。ぎん面はステアより細かいが、カーフやキップより劣ります。
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